Wo werden die Tiere geschlachtet?

Die Tiere werden in Sothel bei der Hausschlachterei Miesner GbR
geschlachtet und am Tag der Zerlegung gekühlt und vakuumverpackt
geliefert.

Wie lange und wie reift das Fleisch?

Für eine gute Fleischbeschaffenheit hängen die Schlachtkörper
je nach Tier (Junbullen, Färse bzw. Mutterkuh) zwischen 2 und 3 Wochen ab.

Rufen Sie uns gern für mehr Details  an! (Kontaktdaten)

Die Fleischrinder-Rasse Limousin... was heißt das?
 - sehr schmackhaft
  - keine Turbomast
  - voller Genuss, kein Wasserfleisch 
  - fein-marmoriertes, zartes Fleisch-enuss, kein Wasserfleisch - feinarmoriertes,

Was fressen diese Rinder?
   - sie wachsen mit den Muttertieren auf 
   - 9 Monate lang Weidegang  
   - im Winter steht Heu, Grassilage und Maissilage  vom eigenen Hof auf dem
     Speiseplan 
  

Unsere Rinder werden nicht durch ganz Europa gefahren...
 - in Ihrer Nähe aufgewachsen 
 - im Umkreis von 100 km geschlachtet
 - die Lieferung in größeren Mengen spart Fahrten 
 

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Einige Details

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Wie lange und wie reift das Fleisch?

Die Fleischrinder-Rasse Limousin... was heißt das?

Was fressen diese Rinder?

Was heißt regional?